 |
| Sopii hyvin vaikka aamiaispöytään. |
Taikina:
50 g hiivaa
1/2 dl vettä
100 g margariinia
3 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
12 dl vehnäjauhoja
Täyte:
50 g margariinia
3/4 dl fariinisokeria
1 1/2 tl kanelia
(1 dl rusinoita)
Kuorrutus:
2 1/2 dl tomusokeria
1/4 tl vaniljasokeria
2-4 rkl maitoa
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen suuressa kulhossa. Sulata voi kasarissa, lisää maito joukkoon ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Kaada lämmin seos hiivaseokseen, lisää suola ja sokeri.
- Lisää jauhot vähän kerrallaan. Ota taikina kulhosta ja vaivaa se tasaiseksi.
- Pane taikina takaisin kulhoon ja peitä se leivinliinalla. Nostata sitä lämpimässä paikassa tunnin verran, tai kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina leivinpöydälle. Jaa se kahteen osaan ja kaaviloi kumpikin puoli noin puolentoista sentin paksuiseksi suorakaiteeksi.
- Sekoita fariinisokeri, kaneli ja rusinat pienessä kulhossa.
- Levitä puolet voista ja kaneliseoksesta toiselle taikinalevylle. Kiedo se rullalle ja leikkaa siitä parin sentin paksuisia paloja. Levitä loput toiselle taikinalevylle ja jatka kuten edellä.
- Voitele n. 23x33cm uunivuoka.
- Asettele kanelipullat vuokaan riveiksi vieri viereen. Peitä leivinliinalla ja jätä kohoamaan lämpimään 30-45 minuutiksi.
- Kuumenna uuni 175°C. Paista pullia 25-30 minuuttia, kunnes ovat kullankeltaisia. Kumoa pullat ritilälle/lautaselle.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla siivilöity tomusokeri, vaniljasokeri ja sen verran maitoa, että syntyy kiinteä, mutta juokseva seos.
- Levitä kuorrustus tasaisesti leivonnaisten pintaan.
Pullat olivat ihanan makuisia, mutta tahmeita!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti